Van 14 tot en met 20 november is de Puur Restaurant Week. Restaurants worden uitgenodigd een 'Puur Menu' op de kaart te zetten waarbij biologische, fairtrade producten en duurzame vis centraal staan.

Consumptie
Het doel van de Puur Restaurant Week is om de consumptie van duurzame producten in de horeca te vergemakkelijken en te promoten. De Puur Restaurant Week wordt georganiseerd door Puur! uit eten, dé duurzame culinaire gids, Stichting Max Havelaar en Marine Stewardship Council, het keurmerk voor duurzame vis.

Betrokken Partijen
Koninklijke Horeca Nederland ondersteunt deze campagne, samen met het Platform Verduurzaming Voedsel, Oxfam Novib en ASN Bank. Elk restaurant is vrij om een driegangen (h)eerlijk diner zelf samen te stellen indien biologische, fairtrade producten en duurzame vis hierin centraal staan. De restaurants bepalen zelf de prijs voor het menu.